Francia es conocida a nivel mundial por su exquisita gastronomía, pero si hay un producto en cuya elaboración Francia destaque por encima de los demás países, es el queso.
El país galo es mundialmente conocido como “el país de los mil quesos”, jactándose los franceses de poder elegir un queso diferente para los 365 días del año.
Según su elaboración, en Francia podemos encontrar los siguientes tipos de quesos: (más…)
Ummm, se me hace la boca agua…!
Todos aquellos viajeros que estén en Madrid o vayan a estarlo hasta el próximo 15 de mayo y sean o no amantes de las tapas, tendrán la ocasión de poder hacer una ruta del tapeo por el distrito centro. De Tapas Por Madrid celebra estos días su tercera edicìón con una oferta especial:
¡Cerveza Cruzcampo + tapa por 2,40€!
En la página del evento podéis encontrar una lista de los 36 bares participantes y su situación, para que no os perdáis ni una…
Entre todas las tapas participantes se van a premiar tres, cada una en una categoría diferente:
- La Tapa Popular: Elegida por los propios clientes que asisten a la ruta durante el fin de semana.
- La Tapa Cruzcampo: Elegida por la Escuela de Hostelería Gambrinus.
- La Tapa de la Viña: Elegida por un jurado de expertos profesores de cocina.
Además, si votas las mejores tapas, podrás ganar uno de los 5 Netbook 10,1″ que sortea la organización y sólo por participar…
¡Te puedes llevar tu peso en productos Cruzcampo!
Sin duda, uno de los mayores placeres que podemos tener cuando visitamos Madrid, es ir de tapas, pero si además lo hacemos en una estructura de hierro y cristal construida en el año 1916 (que recuerda un poco a la famosa Torre Eiffel de París) y que alberga uno de los pocos mercados cubiertos de la ciudad, la experiencia mejora bastante. El Mercado de San Miguel se encuentra en la plaza del mismo nombre, en una de las zonas más emblemáticas de Madrid y con mayor afluencia de turistas.
Pero…
¿De tapas en un mercado?
Pues sí, como su nombre indica, el Mercado de San Miguel “era” y “es” un mercado, pero con la particularidad de ser además una zona de ocio donde podemos adquirir la comida que queremos degustar en cualquiera de los 33 “puestos” de venta y llevárnosla al área habilitada para comer.
Lejos están los tiempos en que el emperador Carlos daba buena cuenta de suculentas y monacales recetas a base de bacalao en su refugio del Monasterio de Yuste.
Eran peces traídos del Cantábrico, quizás por la antigua Vía de la Plata y conservados en pozos de hielo para el gozo del emperador. El bacalao se ha ido popularizando más allá de los típicos platos de cuaresma y hoy en día es una parte muy importante de la gastronomía extremeña.
Desde la página web de la ruta Vía de la Plata, nos invitan a participar en un concurso gastronómico con sabor a bacalao, cuyo ganador podrá disfrutar de una fantástica cesta con la que podrá degustar los sabores tradicionales de la ruta.
Los requisitos para participar son:
- El ingrediente principal del plato debe ser el bacalao.
- Debemos detallar la elaboración del plato.
- Se valorará acompañar la receta de foto y/o vídeo
- Se valorará el envío de alguna información adicional breve sobre el plato en cuestión o sobre el tipo de gastronomía (historias,leyendas, información de la gastronomía de la zona, etc.)
- Deben ser recetas fáciles de elaborar en casa, con ingredientes accesibles.
- Se valorará su vinculación a la gastronomía de la Ruta Vía de la Plata.
Plazo de admisión de solicitudes:
El plazo de envío de recetas comenzará el 17 de noviembre y finalizará el 17 de diciembre de 2010. El 21 de diciembre se publicarán los nombres de las personas premiadas en la página web de la ruta.
Presentación de solicitudes:
Cada participante deberá enviar su receta a través de la página web: http://www.rutadelaplata.com
Daos prisa, que aún estáis a tiempo de participar!
Foto bacalao monacal de alcántara/Asopaipas
España, Grecia, Italia y Marruecos están de anhorabuena, ya que El Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultura Inmaterial de la Humanidad, reunido en Nairobi (Kenya) ha declarado a la “Dieta Mediterránea“ Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Estos países presentaron a través de la Fundación Dieta Mediterránea con sede en Barcelona una candidatura conjunta que ha sido aprobada.
Junto a La Dieta Mediterránea, también han sido declarados Patrimonio Inmaterial de la Humanidad los “Castells” (o torres humanas) catalanes y la no tan conocida Sibil.la Mallorquina.
La Sibil.la, es un cántico de origen medieval habitualmente interpretado por niñas o chicas jóvenes, que se suele oir en Mallorca en la “Misa de Matines” o lo que es lo mismo, la Misa del Gallo y que narra el día del juicio final.
El siguiente vídeo está grabado en la Catedral de Palma de Mallorca. Miradlo porque vale la pena!
Via/ Antena3noticias
Vídeo/IB3 Youtube.
Foto Pa amb oli/Cometemallorca
Los restaurantes clandestinos se ocultan en la trastienda de una supuesta tintorería o en el salón de un domicilio particular. Estos establecimientos, que no están pensados para las grandes masas, son la última moda y un SECRETO A VOCES en Barcelona entre los clientes que buscan exclusividad y familiaridad.
Los clientes del restaurante Local House de Dubai que se preocupan por su salud y por mantener la línea, pueden encontrar en la carta del establecimiento una nueva y saludable opción: La hamburguesa de camello.
Según alí Ahmad el subdirector de Local House la carne de camello es un alimento muy sano, ya que no posee grasa ni colesterol.
Aunque la carne de camello es ampliamente consumida en algunos países árabes, no es habitual encontrarla en restaurantes o supermercados. El propietario del comercio dijo en sus comentarios al semanario Xpress que es el primero en introducirla en los Emiratos, pero que en Arabia Saudí ya existe una tienda de comida rápida que comenzó a ofrecer hamburguesas de crias de camello el año pasado.
La hamburguesa, que tiene un coste de 20 dirhams (unos 3,2€) se sirve con patatas, acompañada de queso y salsa, no sabemos si para suavizar la carne de camello.
¿Alguien la ha probado?
Via/Infomativos T5
Foto camello/Quemellevodeviaje
Foto restaurante/Local House
Cuando viajamos a países exóticos y a veces a otros que no lo son tanto, podemos encontrarnos con numerosas sorpresas al probar la gastronomía local. La comida que nosotros podemos considerar “rara” o repulsiva y que no comeríamos por nada del mundo, en otros lugares puede ser algo de consumo habitual. (más…)
Según la revista norteamericana “Forbes“, la capital catalana es una de las ciudades del mundo donde mejor se come.
La conocida revista, ha creado a partir de una encuesta realizada a 10.000 personas de 20 países una lista en la que Barcelona ocupa el 5º puesto, seguida de cerca por Madrid, en la 6ª posición. Los cuatro primeros puestos los ocupan París, Roma, Tokio y México en ese órden.
Desde “Que me llevo de viaje”, les damos nuestra enhorabuena a barceloneses y madrileños , aunque no sé como se deben sentir los catalanes al recibir este honor, ya que entre la escalivada y el pan con tomate, uno de los platos de la cocina catalana más destacados por los participantes en la encuesta es…
¡La paella! ¿catalana?
¿Qué ciudad destacaríais vosotros por su gastronomía?
No es por meter cizaña, pero ¿que opinais? ¿La paella es catalana o valenciana? ¿Quién la hace mejor?
Imagen/www.forojovenes.com
Si preguntamos a varias personas que nos nombren algo relacionado con Escocia, la respuesta más repetida será “whisky”.
El whisky o “whiskey” se considera la bebida nacional de Escocia y lleva produciéndose en estas tierras desde tiempos inmemoriales. Su nombre en gaélico es uisge beatha, que se pronuncia como “ushga beha” y significa “agua de la vida”.
El mes de mayo ha sido declarado Mes del Whisky, con motivo del festival Spirit of Speyside, y de un nuevo acontecimiento, Spirit of the West, que se celebrará en el imponente castillo de Inveraray.
No dejes de asistir a alguno de los magníficos acontecimientos relacionados con el whisky que tendrán lugar en Escocia, ya que podrás descubrir los secretos de toda una industria, que surgió hace siglos como forma de aprovechar la cebada húmeda tras una cosecha lluviosa, se ha convertido en una de las más prósperas del país, aportando miles de millones de libras anuales a la economía británica.
No olvides probarlo en una de las cien destilerías que existen por el país . Hay uno para cada paladar: seguro que te sorprenderás.
Los precios pueden variar según la destilería y el evento, pero muchos de ellos son gratuitos.
Para descargar el catálogo de eventos del Mes del Whisky, pinchar aquí.
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