La festa di Sant Antoni in Sa Pobla (Mallorca), svoltasi il 16 e 17 gennaio, e sono stati dichiarati punti di riferimento nel 1966. Alle celebrazioni provengono da tutte le parti dell'isola, anche se è vero che c'è qualche "boccone" e in altre città come Arta che anche celebrato. Se abbiamo camminato per le strade di Arta, è comune vedere circoli di giovani canto "Boti, Boti, Boti, Sa Pobla Boti non è qui", vale a dire che il salto non è Pobla Sa ...
Con le vacanze, inizia il solstizio d'inverno, come in molti altri festival dell'isola, "Dimonis" o ai demoni, sono la figura più popolare, ma le strade della città, anche vagare Caparrots (grosse teste), gigante e il Grifone, una sorta di bestia mitologica di quasi tre metri di altezza e 50 kg. peso, sputa fuoco dalla bocca e la punta delle ali.
Le vacanze sono una prova dual religiosa e laica, e vi è già dichiarato che entro l'anno 1357, così profondamente radicata nella cultura popolare. Quello che non c'è dubbio, è che San Antonio è LA NOTTE DEL FUOCO, presente in ogni angolo o angolo, sia per spaventare gli spiriti maligni, calde o torrar una salsiccia bene ...!.
Il fuoco simboleggia il trionfo della luce sulle tenebre, e il recupero di sole che fertilizzano la terra. Un tempo si usava per spargere le ceneri dei falò di Sant Antoni sul territorio a sostegno delle colture.
Allo stesso tempo, "dimonis" rappresentano le tentazioni, l'accesso alle cose proibite, buon vivere e piaceri peccaminosi, quindi senza "Dimonis" nessun partito. Secondo la leggenda, il santo rispose loro preghiere e provocazioni disciplina.
La danza "dimonis" e danza intorno al fuoco al ritmo di canzoni monotone e ipnotiche animati da zambomba tradizionale.
Ma San Antonio è molto di più, come si abbina perfettamente gastronomia, tradizione e festa. Non possiamo dimenticare i deliziosi coke pepe o ortaggi, butifarrones, salsiccia e pane tostato o tradizionali sobrasada anguilla "espinagades" o indietro.
E per dessert ... Ensaimada Mallorca!
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